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第238章白羊酒
“行啊！”林初荷想也不想就點頭，“你要我買什麼，只管說便是。京城做買賣的商人那麼多，賣的東西也比咱河源鎮齊全，你這會子就算要神曲，我也肯定能給你買回來的。”
曹廣森唔了一聲，從身上掏出紙筆，趴在路邊欄杆上，一邊寫，一邊念道：“五鬥上好糯米，五斤帶肥膘的羯羊肉，麥曲七兩，木香一兩，還有杏仁半斤，木頭酒甕一個，再去買個酒罈子，這些就夠了。哦，對了，我還得回去跟客棧老闆打個商量，看他願不願意把廚房借給我一用。”
林初荷一開始聽見他說又是買米又是買肉，還笑着問他是不是準備烤肉喫，但後來越聽就越覺得不對勁。
“老曹，你這分明是要釀酒哇？只有七天時間，咱們怎麼可能釀得出酒來？再說，咱手頭不是還有五壇花果酒，你到底是拿來幹啥的？”
“那五壇酒，當然是我自己喝。”曹廣森臉不紅心不跳，理直氣壯地道，“花果酒是已經出窖的酒，要想用它做文章，要麼就煮，要麼就浸泡，說起來，還真是無趣得很。咱們眼下用的這個法子，只要中間不出差錯，七日之內釀成應當沒有問題。”
林初荷簡直不知道該哭還是該笑：“自己喝？我說這位大伯，你自己又不是沒錢，要喝酒就自己買啊！哄着我一個小姑娘幫你買酒也就算了，還害得我被胡泰保好一通嘮叨，你怎麼就不覺得臉紅？”
“哈，小姑娘不要這麼小氣嘛，二百文錢的事兒，你跟我計較啥？”曹廣森哈哈一笑，“走了走了，我這就回客棧去跟那掌櫃的商量一下，再琢磨琢磨步驟，你也趕緊去把我要用的東西都買回來，這時間可不等人，別耽誤工夫了。”
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福來客棧的老闆還算大方，將後院一個平常相對較少使用的小廚房借給了林初荷和曹廣森。接下來整整一天，二人就把自己關了起來，足不出戶忙了個昏天黑地。
曹廣森這一回要釀造的酒，叫做白羊酒，是古法釀造之中，以葷肉入酒最爲有名的一種。
上好糯米用尋常方法浸泡蒸熟，帶着厚厚肥膘的羊肉用水煮得軟爛，將肉撕碎蓋在糯米上，與肉湯充分攪拌混合，裝進酒甕之中。然後將味甜無毒的南杏仁剝去苦衣磨成粉，與麥曲、木香一起倒進飯裏，便可以封住酒甕，放在陰涼不透風的地方使其發酵，七天之後，便可飲用。
這白羊酒的釀造之法，說起來並不複雜，但各種原料的比例需要特別小心。羊肉原本就是腥羶之物，肥膘重的，便更是味道大得很，又油膩，減一分則酒味不足，若是多一分，便壓根兒難以入口。還有木香、南杏仁等物，既要讓它們助長酒味，卻又不能讓它們搶了糯米和羊肉的風頭，該如何拿捏，實在是非常考驗釀酒師的功底。
林初荷一開始不明白曹廣森爲什麼要釀這白羊酒，但與他在廚房忙碌了兩日，頓覺選擇這種酒來應對胡泰保的考驗，當真再合適不過，因爲它對基本功的要求非常高，同時，也體現了一個釀酒師的眼界和對酒的理解。不管那胡泰保到底懂不懂酒，又或者懂得多少，這東西，應該都足以讓他刮目相看。
忙活了一天，酒終於按時入了甕，兩個人都累得夠嗆，林初荷多多少少還小睡了一會兒，那曹廣森壓根兒是十二個時辰沒閤眼，眼睛裏全是紅血絲，大胡茬子也冒了出來。
“可算是弄好了，這可要了老子的命了！得找個地方把咱的酒放起來纔行。”他抱着桌上的花果酒罈子喝了一口，一臉疲憊地道，“這客棧裏肯定是沒有酒窖的吧？”
林初荷也是覺得渾身都沒勁兒了，想了一想道：“太白樓每年要進那麼多久，咋都得有個酒窖存放，要不咱把酒拿到那邊去擱着。那鄭掌櫃應該挺好說話，有夥計們看着，應是出不了紕漏。”
“行。”曹廣森一點頭，“那我這就搬過去。”
“不用了，你還是趕緊上去歇一會兒，這事兒我來做就行。”林初荷衝他笑了一下，“這回雖然累，但我總歸只是個打下手的，不過是幫你燒燒火、磨杏仁、浸酒麴，這些活兒都挺輕省。過會子我給客棧夥計倆錢，讓他幫我把酒甕搬到太白樓，你去睡吧。”
曹廣森也實在是乏得厲害，於是也便不推辭，點了個頭：“那你萬事小心，跟鄭掌櫃交代一聲，讓他幫忙多留點心。”
“知道了。”林初荷點點頭，立即出門去，找了個手腳勤快又伶俐的夥計，給了他十文錢，讓他幫忙把酒送到了太白樓。
這時候正是晌午，太白樓裏人滿爲患，前來喫飯的食客將大堂擠了個滿滿當當，觥籌交錯，杯盞碰撞之聲不絕於耳。
“那就麻煩你了鄭掌櫃，這個酒甕，請你一定要幫我照顧好。”林初荷對鄭掌櫃道。
“不麻煩，不麻煩。”鄭掌櫃連連擺手，“你們小山居的花果酒和猴兒酒，不知給太白樓帶來了多少生意，你又和胡御廚相熟，這一點小事，我肯定會幫你照顧周到。林姑娘，你就放一百個心吧，我每天都會讓夥計們入窖查看，你的酒甕放在我這兒，那絕對沒問題！”
林初荷笑着道了謝，轉身欲走，恰在這時，樓上一個雅間的門開了，一個隨從模樣的年輕人走了下來，徑直來到她面前。
“請問姑娘可姓林？”他衝着林初荷就是一個抱拳。
林初荷莫名其妙地看他：“是，有何貴幹？”
“我們少爺在樓上雅間用餐，叫在下來請姑娘上樓一聚。”那人說着便朝樓上指了一指，林初荷順着他的手指抬起頭，便看見倒數第二間的雅間門半開着，裏面隱約可見幾個人影。
“你們少爺？該不會是認錯人了吧。”林初荷皺了皺眉頭，“我在京城之中，並沒有……”
咦，慢着，莫非他說的是沈醉？
“我家少爺與姑娘是故人，還請姑娘隨我來。”那年輕人朝旁邊虛讓了讓，便引着林初荷上了樓，一進雅間，果見沈醉一身月色錦袍坐在上首位，身後還跟着兩個小廝，眼睛裏薄帶兩絲怒意，朝她輕飄飄看過來。
這又是誰招惹他了？林初荷在心裏嘀咕了一句，衝着沈醉便福了一福：“沈五少爺。”
“林初荷，你幾時來了京城，來做什麼？”沈醉抬了抬下巴，也不讓她坐，冷聲冷氣地問道。
抽什麼風？林初荷愈加摸不着頭腦：“不過兩三日。明年一月京城不是會舉辦品酒大會嗎？所以我和老曹就特意來找太白樓的胡御廚，希望他能幫忙給小山居拿一張邀請帖。”
“哼，你找他幫忙？”沈醉的嘴角幾不可查地抽了抽，“如今事情辦得怎麼樣，要在京城逗留幾日？”
……所以，他是在跟自己生氣？氣她來了京城卻不找他？這人認祖歸宗，從山賊搖身一變成爲了昭慶王府的五少爺，脾氣也見長啊！
“那個……抱歉啊，我實在是很累，能先坐下嗎？”林初荷撇了撇嘴問道。
“自作孽。”沈醉低聲嘀咕了一句，“坐。”
林初荷便在他對面坐下，旁邊立刻有人送上茶來。
“可能還要耽擱個七八日，那胡御廚願意幫忙，卻說要先考驗我們一番，老曹釀了一甕酒，得等上幾天才能熟。所以這幾天，我們都會留在京城，胡御廚……”
“我就說你是自找麻煩！”沈醉敲敲桌子，打斷她的話，“你可知這品酒大會，昭慶王府每次都會參與，要拿到一張邀請帖，可以說是易如反掌。你明知道我就住在這京城之內，爲什麼不來找我幫忙，偏生要捨近求遠地去尋胡泰保那個娘娘腔？”
林初荷翻了翻眼睛。
說實話，在決定參加品酒大會之初，她的確考慮過，是不是可以讓沈醉幫忙拿一張邀請帖，但一個轉念，又將這想法壓了下去。
四月裏沈醉和沈紫棠來寒鳴山看她，言語間透露出沈醉雖然很受昭慶王爺疼愛，但在整個昭慶王府，日子卻並不見得好過。這也很正常吧？一個不知道從哪裏跑出來的小子，忽然變成了昭慶王爺的嫡孫，今後必然要在昭慶王爺的財產中分得一杯羹，他那些叔伯兄弟，又怎能高興得起來？
他需要面對的問題已經夠多了，林初荷實在是不想再拿自己的事情去煩他。
沈醉彷彿看穿了她心中所想，眉尖一挑：“用不着你瞎操心，我自然有我的方法。”
“誰操心了？”林初荷睨他一眼，“你們昭慶王府的門檻高得很，哪是我們這種平頭百姓能輕易去得的？反正現在事情已經有了眉目，老曹那邊也很有信心，就不勞煩五少爺了。”
“勞煩？”沈醉眉頭皺的更緊，“林初荷，你腦子出了什麼問題，跟我用‘勞煩’這兩個字？自四月裏我與棠妹回到京城，她沒有一天不唸叨你，你既然來了，於情於理都該與她見上一面纔是。既是朋友，互相幫忙原是理所應當，很不需要你在這裏虛僞客套。”
我哪裏虛僞了，我不過是不想給你添麻煩，錯哪兒了我？
林初荷有點憋氣，張嘴剛要說話，卻被他一抬手製止了：“用不着多說，既然遇上了，就一起喫飯吧，過一會兒告訴我你和曹師傅住在何處，我會着人幫你打點。”
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二更~(未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來（）訂閱，打賞，您的支持，就是我最大的動力。)