週六喫過早飯葉娓看過一會書大概九點多鐘的時候收起書.開始準備中午飯把米洗乾淨用水泡上大約一到兩個小時。【全文字閱讀】這樣可以讓米粒充分的吸收水分蒸出來米飯會粒粒飽滿可能是星期六的原因葉娓到市場的時候還沒有幾個人葉娓打了一輛車去了早市買了兩條鯰魚一些海蝦、蔬菜乾辣椒、花椒等東西大包小包的拿回家。
把魚宰殺清理乾淨片成魚片魚頭及魚骨斬成塊用鹽、味精等多種調料和澱粉配比後盛入盆中然後把魚片放入盆中進行碼味上漿。把蝦倒在盆裏用小刀劃一下去掉背部的黑線清洗乾淨放置。剩下的青菜也都清洗乾淨。
把米撈出瀝乾溫水下鍋因爲不是新米葉娓又加了一匙油看看時間差不多了葉娓開始做菜。炒了幾個青菜放到桌子上把蝦直接放入加了蔥、姜、鹽的清水中烹煮收拾齊整後上桌葉娓開始做最後一個菜水煮魚。
把豆芽下水焯至8成熟撈出畢幹水分葉娓把家裏最大的不鏽鋼盆拿了過來也就比臉盆小了一圈把豆芽碼放在盆底。換水燒開後葉娓放下魚片水沸後撈出碼在豆芽上下油加入辣椒、麻椒燒熱後澆在盆裏。
還沒等葉娓端上桌敲門聲想起葉娓放下盆去開門。
“大姐、二姐這麼快就到了。”
“恩舅舅和舅媽不在嗎？”林銳姐姐問道：
“不用想他們了我都不知道我老爹老媽他們在那兒喫飯呢快進來菜已經好了就等你們了。”葉娓把兩位姐姐拉進屋子裏關上大門。“你們坐我把菜端上來今天給你們露一手。”
葉娓跑到後面的廚房把盆端了上來“上菜了嘍。”一副京腔。
“保君這是什麼菜呀這麼多辣椒”大姐皺着眉頭說道。
“沒事這個菜不辣可不要被它的外表給迷惑了。”說完葉娓用筷子夾起魚肉放進兩位姐姐的碗裏“沒事嚐嚐。”
兩位姐姐小口品嚐着很快葉娓看見兩位姐姐的眼睛開始冒光筷子在手中開始晃動葉娓嘿嘿一笑三個人開始大剁快意。
“不行了我實在喫不下了。”二姐開始揉自己的小肚子。
“那你的筷子怎麼還不放下。”大姐放了放自己的腰帶對還在夾菜的二姐翻着白眼說道。
“呵呵沒事以後方便了有時間你們來我再給你們做。”一邊說一邊給蝦去皮放到兩位姐姐的碗裏“你們等着我給你們拿飯。”
葉娓拿了兩小碗飯過來米飯油光閃亮晶瑩剔透。
“保君這算不算是報復呀？”大姐嚐了一口捧着飯碗說道“明知道我們喫不下了還給我們上好喫的。”
“呵呵姐姐你要知道男人也有小心眼的”葉娓在一旁叫囂到。
笑惱中三人喫過飯葉娓收拾桌子、碗筷葉娓倒了兩杯清水給姐姐“兩位姐姐下午有什麼安排弟弟我無償效勞。”
兩位姐姐對望一眼林銳姐姐說道：“有些累很疲勞的感覺想安靜的過一下午什麼都不想做。”
“我明白了你們先看會電視放鬆一下家裏最近安了熱水器我最近開始泡藥澡感覺很好你們等會試一試。我去把藥先熬上馬上就好”
讓兩個姐姐坐下。葉娓把熱水器插電開始熬藥讓兩位姐姐泡澡然後看着兩位姐姐躺在牀上安心的睡去。
葉娓進了廚房了面把其他東西收拾一邊從冰箱裏翻出牛肉切大塊開水過一邊油冰糖熬成糖色醬下牛肉然後下湯加鹽、姜、蒜等其他的佐料小火燉着。
葉娓穿上衣服悄悄的關上門。下午的姐姐的話讓他有些感觸家庭的環境高中苦累的學習生活自己好像也度過那段苦悶卻又時時刻刻懷念的時光。葉娓去買了一些核桃仁、杏仁等乾果順手帶了幾件女式休閒衣服旅遊鞋回家時兩位姐姐還沒有醒來。
葉娓把燉好的牛肉放到大碗裏燒水面已經好了拿出揉好擀成薄麪餅切成麪條看到天色開始變暗葉娓叫醒兩位姐姐。
“大姐二姐睡好了嗎？準備喫晚飯了。”看到兩位姐姐已經醒來接着說道“去洗洗臉飯馬上就好了。”
葉娓進廚房把青菜稍燙後撈起麪條抖散開入鍋煮熟撈起放進碗中放上牛肉淋湯放進青菜葉娓端着三碗牛肉麪上桌。
“哇保君做的太好喫了。”二姐一邊喫着一邊感嘆道“你怎麼學會的？”
看着大姐、二姐的神情葉娓搖頭說道：“沒有辦法這都是逼出來的老爹老媽長時間不在家我自己老在外面喫不是很習慣一點一點學出來的。”
“看來我們應該感謝五叔、五嬸要不是今天拿來這麼多好喫的。”蓮君姐姐感嘆到神情很是贊同的樣子。
三人大笑走前葉娓把衣服、乾果和其他的一些東西那出來給兩位姐姐裝上。
“兩位姐姐也知道老爹老媽工作比較忙喫飯回家基本沒有準點你們也就週六下午放半天假所以以前都是在飯店喫飯沒來家喫過還好我現在休大禮拜了有了週六這個空差。看來老爹老媽今天在你們走之前是回不來了這些東西是他們前些天準備的你們帶上。”
“保君怎麼這樣說話要是再這樣我們以後還能登門嗎？”大姐在一旁埋怨的說道
“好這樣以後週六除了月假你們回家剩下的時間都要過來你們也不希望小弟我孤零零的一個人在家吧。”
兩位姐姐沒有說話用手掐着葉娓的臉使勁的晃悠了幾下葉娓打了一輛車把兩個姐姐送回學校回來的時候門還是鎖着看來老爹、老媽還沒有回來把廚房收拾一遍剛要把把牛肉、青菜、麪條放進冰箱門響了。
“哇老爹老媽你們總算回來了怎麼樣還要不要喫點？我做的牛肉麪！！”
“整點整點肚子裏空蕩蕩的全是水”老爸老媽邊說邊換衣服“林銳和蓮君什麼時候走的？今天給她們做什麼了？喫的怎麼樣？”
“剛走不長時間我打車給她們送回去的。中午喫的水煮魚、蝦晚上喫的面”說完葉娓進廚房煮麪不一會端了兩碗麪上來“下午給兩個姐姐買了一些乾果幾件衣服”
“行呀生活過的不錯嗎？還有嗎？再給我來點！”老爸把碗遞給葉娓。
“保君你說沒說讓她們以後常來呀你姑姑和你三伯家離得遠現在我們家裏條件挺不錯的你週六也有時間讓她們常來你們三個也好聚聚。”老媽嘴裏喫着麪條說話不清不楚的。
“好了這些你們都放心吧。”葉娓給老爸斷上麪條“老媽你還喫嗎？”
“不了喫不動了。”
“你們看電視吧水我已經燒好了你們歇一會再洗吧。”葉娓給老爹老媽各倒了一杯水“好了你們喫完放那兒我要練功了回頭我再收拾。”說完葉娓出去了。