第十三章
涼拌菜做了鹹蛋青瓜卷,將黃瓜用削皮刀削成薄薄的長片,然後捲成一個小卷,在盤子裏放好,上面撒上切碎的鹹蛋,然後再淋上醬汁,看起來漂亮,喫起來也很爽口開胃。
又將煮熟的臘肉放冷了切成薄片,以薄荷葉墊在盤底,將臘肉在薄荷葉上擺成漂亮的形狀,上面撒一些蔥末,如此就可以直接喫了。
還做了糖醋藕條,跳水花鰱,又炒了硃砂豆腐,加上蒸好的梅乾菜蒸肉,還有炒嫩玉米,先將臘肉粒炒熟,然後將嫩玉米倒下去大火爆炒,玉米變成金黃色,油光閃閃,只放一些鹽和一點點切碎的辣椒即可,起鍋時撒上蔥花,便又漂亮又好喫。
再用豬油煎了茄子;把絲瓜切成肉丸子大小的絲瓜丁,加蒜蓉炒好後加入碎蝦米增鮮,勾芡,便是一盤鮮亮青綠帶着點點蝦米紅色的炒絲瓜。
再炒了一個碎肉扁豆,就只差一個湯了。
雖然宋籬覺得自己可以發揮地更好,無奈巧婦難爲無米之炊,家裏只得這些東西,便也只能做成這幅模樣。
最後還燒了一個冬瓜豆腐肉丸湯,一切便好了。
在開始炒菜的時候,李婆婆便已經將碗筷擺上了桌,宋籬燒好跳水魚,她就將菜端上桌,宋籬煎着茄子,董武經過廚房去後面房間裏拿酒,看到宋籬臉頰緋紅,額頭上直冒汗,便心疼地過來用袖子給他擦了擦汗,道,“我來炒接下來的吧,你去坐着歇一歇。”
宋籬挺想將自己的廚藝展示給別人看看的,他雖然累,但是卻精神不錯,趕緊搖頭,道,“我來就好,你去陪客人吧!”
而且,讓董武來做菜,這麼多客人在家,以後別人將這事說出去,於董武面子不好,並且自己也會被人說成是不能幹,宋籬覺得自己還是照顧一下董武的面子和自己的名聲比較好。
董武又拿了涼一些的帕子來給他擦了擦臉,外面一個叔伯長輩已經在叫他,“董武啊,你家的酒藏得這麼深,這麼久還搬不出來。”
董武趕緊應了一聲,然後進裏面房間去端了一小壇自家釀的杏子酒出來。
宋籬聽到外面的客人讚歎他的菜做得好,心情非常舒暢。
幾乎每個人都會贊幾句,有一位伯伯道,“董武你這媳婦娶得好,這一手竈房裏的功夫,老頭我喫了這麼多年的菜,酒樓裏的大師傅也就只得這個樣子了。”
還有人道,“果真是富貴人家裏過過日子的,這菜不僅好喫,看起來也漂亮,我這筷子都不好下了啊……”
大家都笑,而董武只能一邊笑着,一邊謙虛地回話。
宋籬把最後的湯也做好了,然後對春英道,“春英姐,菜都做完了,我們也去喫飯吧!”
春英笑了一笑,道,“的確是餓了,聞着你做的菜,就更餓。”
宋籬洗了手,又小心地擦了臉,聽春英道,“宋籬,你沒留菜嗎?”
宋籬愣了一下,“留什麼菜?”
春英看他這個樣子,一向又膽小又羞澀的她也不由得伸手在宋籬頭頂給敲了一慄子,寵溺地笑着道,“你不留菜,我們喫什麼?”
宋籬這才明白她的意思,“難道不是上桌去喫飯嗎?”說完宋籬就反應過來了,這樣待客的飯桌上,他和春英是不能上桌和那些人坐在一起喫飯的。
甚至李婆婆都沒上桌喫飯,將最後的湯端上桌後又進廚房裏來了,而且董武剛纔的確沒有叫他上桌喫飯。
宋籬愣愣地把春英望着,心中升起一股非常非常憋屈的感覺。
春英於是只好道,“還有絲瓜和玉米,且再炒兩個菜我們自己喫吧!”
宋籬還特別期待上桌喫自己做的跳水魚和蒜蓉蒸蝦的,現在也只得點頭應了春英的話,道,“你再去燒火,我來炒絲瓜和玉米吧!”
李婆婆剛纔端菜的時候也忘了問宋籬是否留菜的問題了,此時看到宋籬連要留菜都不明白,便搖搖頭道,“下次可要長了記性,你看你累了這麼久,倒嘗不到自己的菜。”
宋籬只好懊惱地炒菜,然後燒了個煎蛋冬瓜湯。
三人坐在廚房裏就着廚案喫飯,李婆婆挺心疼宋籬的,還將玉米裏好不容易有一點的肉粒夾到他碗裏。
宋籬感動地看了她一眼,李婆婆倒笑了,道,“看你忙得一身汗,快喫吧!”
剛沒喫幾口飯,堂屋裏又有人叫道,“嫂子,吳公子要用飯,你且來添一添飯。”
宋籬悶悶地想,自己要喫飯不知道自己添嗎,還要叫人給他添。
而李婆婆卻直接起身去幫着添飯了,宋籬道,“我來吧,婆婆你坐着喫。”
李婆婆也不和他客氣,唉了一聲坐下喫飯了,宋籬拿了碗從蒸飯的蒸籠裏添了飯端出去。
一羣大老爺們邊喝酒邊喫菜邊說話,宋籬目光從他們身上掃過,心裏挺不平衡的,走到那位貴客身邊去,道,“吳公子,你要的飯。”
吳錦文正在和一位大伯說話,聽到宋籬柔糯的聲音才反應過來,看到是宋籬,他愣了一下才把宋籬遞過來的碗接住,飯桌上的大老爺們看到董武的小娘子都愣了一愣。
對貴客說“要飯”這個詞是大不敬的,如同別人是討飯的叫花子一樣。
桌上的老人家本還準備教育教育這個送飯的小娘子,沒想到盯着看了一眼,原來要說出口的話都說不出了。
宋籬忙了兩個多小時做菜,此時面色紅潤,一雙大大的桃花眼又黑又亮,清亮地如同夏日陽光照耀的碧綠深潭,秀氣漂亮的鼻尖冒着一點汗,嘴脣嫣紅如同花瓣一樣漂亮誘人,實實在在地勾人。
而宋籬根本沒有任何一點意識,他不知道自己這個樣子是很迷人的,而且他心裏還想着,都是大老爺們,他們盯着自己做什麼。
董武就坐在吳錦文旁邊,宋籬看大家盯着他不轉眼,還拉了董武的袖子一下,小聲問道,“他們看我做什麼,我臉上又染上鍋灰了。”
吳錦文聽到了宋籬的問話,雖然他知道朋友妻還是不要看的好,但還是不由得又看了看他,並且因爲他那微蹙眉頭的嬌憨樣子而露出個笑容來。
董武沒有回答他,而是直接起身拉着他的手進了廚房。
一桌的男人除了吳錦文外,其他都是長輩,大家因爲看晚輩的新媳婦看呆了都尷尬起來,在一個人的輕咳聲之後,於是桌上又恢復了熱鬧,大家開始勸菜和討論原來的問題,把剛纔的尷尬揭過去。
董武拉着宋籬進了廚房,便對李婆婆道,“婆婆,過會兒你來添飯,不要讓宋籬添了。”
李婆婆看了宋籬一眼,點頭道,“行。”
董武又深深地看了宋籬一眼,這纔回堂屋去了。這種時候,他真想把宋籬藏起來不讓人見他啊!
宋籬看着董武出廚房的背影,心想自己哪裏做錯了嗎,坐下來的喫飯的時候心情也變得悶悶的了。
李婆婆問道,“你是不是說了不該說的話?”
宋籬把冬瓜片夾到嘴裏,邊喫邊答,“沒有啊。我就只說了一句,‘吳公子,你要的飯。’這有什麼地方不對嗎?不應該叫他吳公子?但是我又不知道他的名字,應該如何稱呼呢。”
李婆婆看着他這個樣子就搖了搖頭,氣得擰了他的耳朵一下,然後完全是又寵又恨的那種表情,道,“你這閨女,怎麼說這種話啊,人家吳公子家裏有錢有勢,你讓人家討飯去呢。”
李婆婆叫他閨女,只把宋籬背上的雞皮疙瘩都給振起來了,效果比春英的“妹妹”還要來得明顯,不過,李婆婆這樣叫他,說明她是真的喜歡他了。
宋籬蹙眉道,“我哪裏叫他去討飯了。”
春英看宋籬蹙眉的嬌憨樣子就笑了,道,“你說要飯,要飯的不就是叫花子,以後可不能這樣說了。”
宋籬蹙着眉頭表示憂愁,就顯得他的臉更稚嫩,乖巧到不行,讓人沒有抵抗力,而他自己卻一點也不明白自己做這個表情是什麼樣子,此時依然把眉頭蹙起來,一副很煩惱的模樣。
李婆婆也跟着道,“以後要說,‘請用飯’,再別說要飯這種話了。”
宋籬完全受教了,心想語言真是博大精深啊,嘴裏答道,“我知道了。”
“知道了就快喫吧!”春英把煎蛋夾到他碗裏,笑着道。